Wrz 05 2012

Dorsz po niemiecku

Published by at 7:49 am under Kuchnia niemiecka - przepisy

 Składniki:

1 kg filetów z dorsza
1 cebulka
1 cytryna
kilka łodyżek świeżej natki pietruszki
ziele angielskie
czarny pieprz
goździk
liść laurowy
musztarda pełnoziarnista
masło
sól i zmielony pieprz

Sposób przygotowania:

Ścieramy skórkę cytryny z połowy. Na dużą patelnię dajemy cebulę i natkę pietruszki. Posypujemy zielem angielskim, dodajemy ziarna pieprzu, goździk, liść laurowy oraz skórkę z cytryny. Zalewamy wodą. Gotujemy. Przez około 25 minut dusimy, a w tym czasie przyrządzamy rybę. Na filety wycuskamy cytrynę, tak by ją lekko nasączyć. Odstawiamy na czas duszenia wywaru. Po 20 minutach wkładamy filety na patelnię i dusimy wszystko razem jeszcze przez ok 10 minut. 1 szklankę wywaru przelewamy z patelni do garnka i gotujemy aż połowa wyparuje. Kolejno dodajemy:

-musztardę, mieszamy i stopniowo dodajemy masło (po 1 łyżce), cały czas wszystko mieszając trzepaczką. Przyprawiamy. Gdy rybę udusimy polewamy sosem. Pozostałą część sosu zlewamy do dzbanka.

8 komentarzy

8 komentarzy to “Dorsz po niemiecku”

  1. WWW.XMC.PLon 12 Lut 2014 at 12:26 pm

    http://WWW.XMC.PL

    Szata graficzna calkiem wporzadku, przypadly mi do gustu blogowe kolory, podoba mi sie 🙂 zapraszam do siebie…

  2. Jezyk Wloskion 03 Mar 2014 at 1:29 pm

    Jezyk Wloski

    humorze :-). M. Achard. Do You Like Japan ? Watch this http://www.Japan.XMC.PL THX & Regards…

  3. Irakon 11 Sty 2015 at 12:31 am

    Irak

    Wspaniałe pomysły kosztują grosze. Bezcenni są ludzie, którzy je urzeczywistniają. Twj blog jest tego wspaniałym przykładem…

  4. Pianinoon 30 Sty 2015 at 1:15 am

    Pianino

    Ludzie budują za dużo murów, a za mało mostów. Choduja zbyt dużo knurów, a za mało porostów… Izaac Newton & GreenPeace

  5. Jared Londryon 31 Sty 2015 at 7:32 pm

    Jared Londry

    Dorsz po niemiecku | Opiekunka osob starszych

  6. Norwegiaon 15 Mar 2015 at 7:42 pm

    Norwegia

    I jak tu nie być optymistą ?. Moi dotychczasowi wrogowie okazali się — jak dotąd — takimi świniami, jak przewidziałem. S. Lec. Czy znasz podstawowe Techniki Manipulacji ? Thx & Regards… 🙂

  7. TIE Instituteon 16 Mar 2015 at 3:18 am

    TIE Institute

    Dorsz po niemiecku | Opiekunka osob starszych

  8. Free Pianoon 02 Gru 2015 at 7:42 am

    Free Piano

    I’m nonetheless learning from you, as I’m trying to obtain my goals. I definitely liked reading everything which is written on your website.Keep the stories coming. I enjoyed it!

Trackback URI | Comments RSS

Leave a Reply

*